![[ 小炒白菜 ]的做法](https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/8/8/750_b85f7ba0fb445cacf5d8b88b18a2aa98.jpeg)
[ 小炒白菜 ]
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步骤1/7
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把白菜洗干净沥水后。白菜邦斜切片。这样炒的时候比较容易入味好吃。
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步骤2/7
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白菜叶子不要切，用手撕一下就好了。
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步骤3/7
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准备切好辣椒，蒜和葱。还有肉片。
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步骤4/7
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锅中放油，油开后放入肉片，大火翻炒，炒至发白，倒入切好的葱辣椒蒜片，翻炒几下加入两小勺老抽。
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步骤5/7
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然后倒入白菜邦炒至五六成熟，
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步骤6/7
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加入白菜叶继续翻炒，加入一勺盐，一勺鸡精，半勺耗油提味。
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最后一步
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翻炒几下 盖锅盖闷半分钟即可盛盘，白菜会出水，所以炒菜过程中不用加水的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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