圣诞节【印花饼干】
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步骤1/8
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所有原料准备好,称重。
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步骤2/8
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黄油切小块放盆中软化。加入30克糖粉打顺滑细腻,再分次加入80克炼乳打匀,然后加入2个蛋黄打匀。
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步骤3/8
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筛入250克低粉,用刮刀稍加拌匀,没有干粉即可。
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步骤4/8
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放入冰箱冷藏一小时后取出,然后用擀面杖擀成约3mm厚的面片。用切模切出形状。
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步骤5/8
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印花模放在面皮上,用油画笔沾上可可粉、抹茶粉、草莓色粉,按印花模的颜色需要,轻轻刷入印花模的空隙中。
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步骤6/8
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粉不要沾太多,粘完粉可以轻轻敲掉一点。刷完粉后轻轻拿掉印花模,移至不粘烤盘内。
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步骤7/8
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烤箱预热150度(根据自家烤箱调整,注意观察),中层,上下火,约20分钟左右。
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最后一步
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出炉放于晾网上晾凉后密封保存。
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发布于 2015-12-08
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