琥珀核桃仁
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步骤1/7
将核桃仁放入开水中煮一下,去苦涩味。
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步骤2/7
把熟的核桃仁捞出来晾干。
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步骤3/7
把晾好的核桃放到盆子里,再放入微波炉中烤10分钟,烤核桃的时间里,把糖放到锅里,熬成糖浆。
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步骤4/7
微波炉里的一好就倒入锅中,用锅铲来回翻动,直到每一颗核桃里都掺有糖浆。
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步骤5/7
差不多就把火关了,在锅里,用于火再翻炒一下。
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步骤6/7
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把炒好的核桃倒入盘子里,待凉了后,用手把它撕开。(看,我就是太着急了,所以糖浆都撕成丝了)
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最后一步
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制作样品。
在炒糖浆时要注意,糖浆炒好就可以把火关了等待着微波炉里的核桃仁,不然的话,糖浆炒的时间久了后就会有点苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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