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豆腐烧牛肉的做法

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豆腐烧牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 400克

、

牛肉 200克

、

小红椒 2个

、

香菜适量

、

红油豆瓣酱适量

、

姜 2片

、

蒜一瓣

、

葱一段

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉洗净，用刀顺着纹理切小块。
步骤2/7 点击查看大图
豆腐切小丁，入开水焯一下，捞出沥干水分。
步骤3/7 点击查看大图
热锅烧油，爆香姜蒜，加入红油豆瓣酱炒匀。
步骤4/7 点击查看大图
下牛肉丁、小红椒翻炒，大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
步骤5/7 点击查看大图
下豆腐丁再次煮沸。
步骤6/7 点击查看大图
调入适量盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
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成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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