红薯丸子
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红薯买来吃不完,做个红薯丸子~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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之前的没拍,把红薯蒸好去皮(多蒸会,约烂越好),用木铲子压碎
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步骤2/4
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根据自己喜好加入白糖,由于太黏了,可以一边搅拌一边加面粉,一点点的加。直到可以用手揉出小丸子为止,不用加太多面,注意能轻松揉出丸子就好
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步骤3/4
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我开始下锅炸喽~油放多点,我的就有点少了,下去的丸子容易碰到锅底,这样颜色就不均匀了。用筷子不定时搅拌一下,让颜色可以更均匀,好看。
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最后一步
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四个红薯大概就炸这么多,大约有80多个,给大家作参考
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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