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炒馍花的做法

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炒馍花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

馒头两个吧

、

大葱半根

、

鸡蛋两个

、

青椒一个

、

胡萝卜半个

、

油，盐，胡椒粉，酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3
把馒头（热的冷的软的硬的都可以，这里以软的为例）切成两厘米见方的块块，大葱青椒和胡萝卜切丁，鸡蛋打在碗里。
步骤2/3
锅里放油，加热，热到八成，放入葱花爆香，待香味逸出，放入鸡蛋，炒至鸡蛋定型后，放入青椒和胡萝卜，加酱油。
最后一步
基本熟了的时候，放入切好的馒头丁，翻炒至馒头上色即可，当然了，喜欢吃焦一点的小伙伴可以多炒一会儿。还有呢就是，如果馒头比较干，水分过少的话，在出锅前加一点开水翻炒，会好很多哟！最后的最后，千万不要忘记放盐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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