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仙菇鸡蛋饼

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西米Fiona

荷仙菇，又名绣球菇，因非常稀有，被誉为“万菇之王”，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。 因其具有超高的激活免疫能力，在日本有“梦幻神奇菇”之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。 绣球菇还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。形似银耳，味道奇香，可煲汤，炒，炖，煮，可做甜品，米露。 荣幸收到荷仙菇的试用。正好试着做了一份早餐。在鸡蛋饼里加入适量的荷仙菇，营养更上一层楼。口感也赞。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
荷仙菇 50克
、
鸡蛋 2个
、
面粉（1量杯） 120克
、
胡萝卜丁 20克
、
葱花 20克
、
水 1碗半
、
糖 1汤匙
、
盐 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-12-07

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