熊掌豆腐
第一次做熊掌豆腐,这是第一次尝试煎豆腐,有几块煎过了点,口感稍硬。总体味道不错。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆腐用水冲洗沥干,切片。^_^
-
步骤2/7
点击查看大图
煎豆腐,豆腐下锅后大约1分钟,观察是否可翻面,不要煎太久,影响口感。
-
步骤3/7
点击查看大图
翻面,四边微微泛黄即可出锅。
-
步骤4/7
点击查看大图
边边脆,中间软嫩。
-
步骤5/7
点击查看大图
将姜蒜和豆瓣酱一起下锅,翻炒两下。豆腐入锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
加料酒加少许水翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
香料跟豆腐融为一体,加葱花,盐,生抽,翻两下,出锅。^_^
煎豆腐的时候,锅里的油先调到高温,豆腐下锅改小火,注意豆腐从锅边沿着边沿下去,防止油接触豆腐后溅到身上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
熊掌豆腐的其他做法
熊掌豆腐的相关分类
熊掌豆腐的相关推荐
-
家常熊掌豆腐
90142人看过 -
素菜包子
8779人看过 -
素菜丸子
244535人看过 -
素菜
144009人看过 -
香辣猪蹄~超级美味
754444人看过 -
不用发酵的简版素菜包子
201161人看过 -
宫保虾球
5705人看过 -
#外婆乡传承春日宴#番茄牛腩土豆
17247人看过 -
#外婆乡传承春日宴#生蚝菠菜蛋饼
8878人看过 -
减重西葫芦鸡肉拌饭❗️低卡减脂午餐
20467人看过 -
烤羊排
460人看过 -
#春日尝鲜#上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛
14402人看过