番茄菜花
酸甜适口,适合老人孩子。
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步骤1/8
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菜花改小洗净。
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步骤2/8
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葱切葱花。
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步骤3/8
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锅上火加水,水中加少许盐。水开后给菜花飞水,焯好水后马上进入凉水过凉待用。
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步骤4/8
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锅上火放油,油热下葱花爆香。
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步骤5/8
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葱香出来后关小火将番茄酱炒出红油,加入白糖继续炒。
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步骤6/8
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加适量清水、盐和少许鸡精(可不放)。
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步骤7/8
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稍加收汁后用水淀粉勾芡盛出。
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最后一步
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另起锅放薄薄一层底油,下入菜花翻炒,是菜花受热均匀后加入之前做好的番茄汁儿,颠炒均匀。
菜花飞水时间随意,老人小孩吃飞水后可以不过凉水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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