牛奶蜂蜜小豆包
牛奶补钙,红小豆补血,用蜂蜜代替油做馅吃起来香甜不油腻。一次不要蒸太多豆包,吃不了时间长了不新鲜,剩下的豆馅冷冻起来,下次包粘豆包用。
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步骤1/8
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红小豆泡3个小时以上,放入阿迪锅煮烂,我定时25分钟,煮了2次。
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步骤2/8
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放糖和蜂蜜,装入料理机(冰糖的话应该先打碎哈)
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步骤3/8
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不用打太细碎,这种粗碎更好吃,如果干就加点水。打几下就行了。
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步骤4/8
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戴上塑料手套,盘子抹油,撮出24个,每个重25克的内馅。放入冰箱冻上。
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步骤5/8
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牛奶微波炉加热到人体温度,撒上一层酵母粉,和勻。我比较懒,过一会儿自己就融化好了。
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步骤6/8
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倒入面粉中,揉出大概650克面团,静止10分钟。分出13个,每个大约50克左右的小面团。
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步骤7/8
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等豆包发好后开始蒸,一开始小点火。开锅后大火蒸12分钟左右。
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最后一步
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13个白白的小豆包出锅了。再来个简单的萝卜姜丝汤,特滋补,尤其感冒的人,喝两口就冒汗,立竿见影。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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