葡式蛋挞
葡式蛋挞一个既简单又很美味的甜品.自己在家做很方便.多买一些成品蛋挞皮.放到冰箱里冷冻.随时吃随时用.我这个方子没有吉士粉.做出来也很好吃.
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步骤1/7
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先来个全家福
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步骤2/7
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将牛奶倒入锅内.小火加热.倒入白砂糖.搅拌至糖融化即可.
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步骤3/7
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(横着看图)开始制作蛋挞液.将加热的牛奶放凉.鸡蛋打散.倒入淡奶油中.加入炼乳.过筛(最好过2-3遍.这样蛋挞液会更细腻)
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步骤4/7
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将蛋挞液倒入挞皮中.到满.(这些蛋挞液可以做12-14个蛋挞)
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步骤5/7
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烤箱200度预热10分钟.将半成品放入.烤制25-35分钟.在20分钟左右就要勤看烤箱.看蛋挞上色如何.别把表层烤的太胡.
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步骤6/7
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成品.
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最后一步
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稍微放凉一下.咬一口..嫩嫩的.香香的.甜甜的..
蛋挞皮解冻与不解冻区别不大.我没解冻.烤箱的温度在200左右.烤的时候多观察观察.表面别胡了.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
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