自制猪肉香菜饺子
经常为了吃什么菜烦恼,包饺子最省心,而且我也是爱吃带馅的主食,所以常做
-
步骤1/4
点击查看大图
先把绞肉用姜碎,生抽,盐腌一个小时,这期间和面,和好面要醒半小时,醒面的时候,切葱碎,放进绞肉,香菜也剁碎放另一个碗里,开油锅,放两粒八角,几粒花椒,两颗干辣椒,炝出香味,油热关火(这步骤也可以放十三香类调料),浇到腌绞肉的碗里,拌几下,再将香菜倒入,搅拌均匀,搅拌肉馅要一直朝一个方向,免得馅太散,如果不放心,可以放点稀释的淀粉,肉馅会紧凑,肉质软糯些
-
步骤2/4
点击查看大图
和好的面忘记拍照了,面醒好的时候,是表面光滑,有劲道的,先揪一小团面,揉成条,然后再揪小面剂子,不会揪的可以用刀切,切完揉成球,再按扁,开始赶皮
-
步骤3/4
点击查看大图
面醒的不时间有点短,皮赶的不够圆,不过包饺子也不至于漏,哈哈
-
最后一步
点击查看大图
成功!我负责的部分就到这里,煮的部分换人,嘿嘿。不过我当然知道怎么煮,水烧开,下饺子,不宜过多,免得粘,再煮开,文火煮15分钟,饺子都鼓起圆滚滚的肚子就可以捞出来装盘开动了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
猪肉香菜饺子的其他做法
猪肉香菜饺子的相关分类
猪肉香菜饺子的相关推荐
-
橄榄油香煎小土豆
1477455人看过 -
荷叶糯米蒸排骨
540368人看过 -
咸蛋黄千层糕
183336人看过 -
红枣糕
518597人看过 -
#助力高考营养餐# 五谷雪梨羹,润肺止咳,美容养颜
107683人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
172191人看过 -
空气炸锅纸杯蛋糕
57394人看过 -
孜然羊肉片
3817357人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18277965人看过 -
包菜肉丝炒面
22490人看过 -
红枣糕(红糖枣泥糕)无泡打粉版
78169人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#低糖绿豆糕
162305人看过