美美哒桂圆红枣阿胶膏的做法

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美美哒桂圆红枣阿胶膏

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家里有几盒阿胶放几年了，据说放几年就没那么燥，然后突然就想做一做，意外的很好吃呢，都说女人最容易血气不足，吃吃阿胶膏会变美美哒！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

阿胶 125g

、

黄酒 160g左右

、

桂圆干随你喜好

、

红枣好想你枣一小包

、

黑芝麻若干

、

开心果核桃吃光了随便丢几颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
125g阿胶加150克黄酒浸泡三天～（要是阿胶三天后还没融化的话就隔水蒸一下，一面蒸一面搅拌到融化）
步骤2/9 点击查看大图
先开大火熬到阿胶滚开，之后开中火一直熬
步骤3/9 点击查看大图
熬到阿胶拿起来的时候会滴成一个倒三角，也就是比较稠的状态（整个熬制过程大概持续45分钟～1小时哦）
步骤4/9 点击查看大图
逐步加入红枣、桂圆，芝麻、坚果搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
铺好油纸，趁热倒入碗中，就好啦！
步骤6/9 点击查看大图
放在室温晾凉。
步骤7/9 点击查看大图
放入冰箱冷藏五个小时以上，拿出来切片。。（阿胶膏比较韧，切的时候拿长长的水果刀，按住头尾两边，同时往下压，就很容易切）
步骤8/9 点击查看大图
成品图哦
最后一步点击查看大图
最后放到冰箱，吃的时候拿上一片

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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