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土豆烧鸡的做法

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土豆烧鸡

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下饭的家常菜~

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

鸡腿肉 1只

、

姜适量

、

葱适量

、

芝麻一把

、

酱油适量

、

冰糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。土豆切滚刀块，鸡腿肉去骨切段。
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉加姜片焯水，也可适当加些料酒，去腥去血水。
步骤3/8 点击查看大图
鸡肉焯水后捞起备用，准备好酱汁（酱油，盐，白芝麻，根据个人喜好调制）。
步骤4/8 点击查看大图
锅热，倒油，放入冰糖（用冰糖红烧菜肴，吃起来不腻，且易着色）。
步骤5/8 点击查看大图
先放入土豆翻炒，后加水没过土豆，土豆煮软后放入刚焯过水的鸡腿肉。
步骤6/8 点击查看大图
倒入刚调好的酱汁
步骤7/8 点击查看大图
用小火煮几分钟后，撒葱花
最后一步点击查看大图
装盘~

小贴士

我用的鸡腿肉，所以吃起来很嫩哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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