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【蔓德拉的厨房】玻璃罐甜点之杏桃纽约起司蛋糕的做法

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【蔓德拉的厨房】玻璃罐甜点之杏桃纽约起司蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

安佳牌奶油起司 200g可做236ml罐—个118ml罐两个

、

白砂糖 60g

、

香草荚（没有也可） 1根

、

黄油 15g

、

酸奶油 90g

、

玉米淀粉 10g

、

罐头黄桃 3片

、

全蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

杏仁片适量

、

Ball Mason Jar梅森罐 3个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将奶油起司放不锈钢盆中，隔水加热，使其融化。香草荚剖开，刮下香草籽，与白糖一起倒入起司，搅拌。鸡蛋液，融化的黄油，酸奶油—起加入，搅拌，最后筛入玉米淀粉。将起司糊倒入玻璃罐至八分满。黄桃切碎，切分成三份舀入玻璃罐起司糊表面，最后洒入杏仁片，没有也行。烤盘中铺好餐巾纸，加水至1.5公分满，放入开盖的玻璃罐。烤箱预热至170度，水浴烤法烤50分钟。取出后待凉，盖好盖，放冰箱冷藏—夜即可享用。
步骤2/3 点击查看大图
即将入烤箱
最后一步点击查看大图
酸甜香浓，慕司口感，携带方便，随吃随舀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-05

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