轻芝士蛋糕
奶酪和糖粉的量可以适当增减。有兴趣可加qq群一起交流,群号码:517449090
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
材料预览
-
步骤2/7
点击查看大图
200g奶酪+50g黄油隔水融化,搅拌至无颗粒
-
步骤3/7
点击查看大图
加100g牛奶1个蛋黄搅拌均匀,再陆续加入剩下四个蛋黄搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
筛入低筋粉和玉米粉,拌匀至无颗粒
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋白加入两滴柠檬汁,分三次加入砂糖打发,至软性发泡(弯角下垂)
-
步骤6/7
点击查看大图
打好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊,翻拌手法拌匀
-
最后一步
点击查看大图
微震去掉气泡。同时可以预热烤箱(轻芝士用水浴法,烤盘加水放最下一层预热),烤盘上层放烤网,预热完成后上下管180度30分钟定型,再140度30分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-05
轻芝士蛋糕的相关分类
轻芝士蛋糕的相关推荐
-
日式轻乳酪蛋糕(超详细)
21192299人看过 -
口感如舒芙蕾般轻盈的轻芝士蛋糕
44696人看过 -
#硬核菜谱制作人# 轻芝士蛋糕
368694人看过 -
可口诱人的轻芝士蛋糕简单做法
30990人看过 -
轻芝士蛋糕
448891人看过 -
八寸带底轻芝士蛋糕
210336人看过 -
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕~超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司
190036人看过 -
蔓越莓椰蓉吐司
161462人看过 -
电饭煲版戚风蛋糕
127232人看过 -
烤箱版烤鱼
2165736人看过 -
番茄丝瓜蛋汤
950003人看过 -
水煮三鲜
419619人看过