炸茄子
外脆内软
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子切片，圆的方的都可以。在水中泡几分钟去除苦水，再沥干水
-
步骤2/7
点击查看大图
准备一大勺糯米粉
-
步骤3/7
点击查看大图
面粉两大勺，盐，泡打粉，五香粉，水适量，调匀成糊状。静置几分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
茄子，先在干糯米粉中滚一下，抖掉多余的粉。再在面糊中均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
锅中放大量油，大火烧热，改中火，放茄片两两面煎黄煎蓬松
-
步骤6/7
点击查看大图
装盘，关火。
-
最后一步
点击查看大图
可以炒点糖醋汁，放在另一个味碟里沾着吃，这样能保证外脆内软的口感。我的是在锅里拌匀的，吃着就不怎么脆了，比较软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
炸茄子的相关分类
炸茄子的相关推荐
-
炸蘑菇
14001898人看过 -
炸茄子
467149人看过 -
年夜饭菠菜拌粉丝
2110678人看过 -
年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换
692155人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26472174人看过 -
炸茄子
229872人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73704078人看过 -
炸茄子
81367人看过 -
芝士土豆泥
79258人看过 -
油炸茄子
350194人看过 -
#袋福到万家#葱油味菠菜拌粉丝
159983人看过 -
香蕉杂粮窝窝头
50779人看过
