鸡蛋糕（此蛋糕非蛋糕）
适合很多种配菜。其实抹油和用保鲜膜扑底最好。
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步骤1/6
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我用的是8寸蛋糕盘，补上锡纸，容易拿掉，没有可用抹油或保鲜膜都可以。材料鸡蛋。
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步骤2/6
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蛋清蛋白分离。
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步骤3/6
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蛋黄打散备用。
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放蒸屉上蒸半透明状（一定要盖保鲜膜）以免水蒸气低落蛋清中）3分钟左右自己看好。不要熟透不然蛋清和蛋黄容易分离。
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步骤5/6
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在均匀的倒入蛋黄（同样得裹上保鲜膜）。
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最后一步
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在蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
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