海绵杯子蛋糕
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步骤1/11
鸡蛋打入打蛋盆，不需要分离蛋清，加入幼砂糖，我忘记拍图了，亲们按照这个配方是对的，
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步骤2/11
烧一盆热水，把蛋盆放入，这样容易打发，
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步骤3/11
用手动打蛋器搅拌至糖融化，不要打蛋只是搅拌，待糖融化上电动打蛋器高速打发
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步骤4/11
打蛋器提起滴落痕迹久久不消失，就证明打发完成
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步骤5/11
将低筋面粉分三次筛入蛋糊中
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步骤6/11
用切拌手法，切拌无颗粒状态，这时可将烤箱180度，预热10分钟
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步骤7/11
拿一个无水无油的盆，将牛奶，色拉油混合用手动打蛋器搅拌均匀，
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步骤8/11
将三分之一面糊倒入牛奶液中搅拌均匀，
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步骤9/11
搅拌好后，全部倒入蛋糊中，切拌均匀，切记，这步必须切拌手法
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步骤10/11
倒入模具内，入烤箱180度20分钟，烤箱看自家烤箱的脾气哈，我家的就是这个温度做出来很完美，
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最后一步
点击查看大图
成品出炉，面上用了，黄油，奶油奶酪和柠檬汁打发，味道酸甜，没有蛋腥味，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-04
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