是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

迷迭香美食| 五花肉的第一种打开方式

浏览 180.6万 · 收藏 2.6万 · 学做 115
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

迷迭香Rosemary

红烧肉是一道著名的大众菜肴。它以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。地道的五花肉，肉肥而不腻，香甜松软，入口即化。 慢着火，少着水，火候足时它自美。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 500克
、
葱 2根
、
姜 5片
、
八角 4颗
、
桂皮 1片
、
干辣椒 3个
、
白砂糖 2勺
、
冰糖 15颗
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

① 五花肉切小块冷水焯水，至水煮沸捞出备用。这样肉煮熟后不会内生外老。 ② 五花肉煸干后会渗出很多油分，倒出多余的油会使肉油而不腻。 ③ 焖煮肉块时注入开水，小火焖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

换个做法

五花肉的其他做法

五花肉的相关分类

棒棒糖 冰糖葫芦 雪花酥 年夜饭 大白菜 腊肠 更多

五花肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许