是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

奶油蛋糕的做法

点击查看大图

奶油蛋糕

浏览 8749 · 收藏 25

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 65g

、

白糖（加到蛋白里面） 50g

、

牛奶 40g

、

玉米油 40g

、

芒果肉 600g

、

草莓适量

、

白醋 4---5滴

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 250ml

、

白糖（加到淡奶油里面） 40g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把蛋黄和蛋白分开，蛋黄里面加入牛奶，油，面粉搅拌成没有面粉颗粒就行了，蛋白加入白醋打发成硬性，可以立住一个筷子就行了。打发的蛋白分三次加入蛋黄面糊里面搅拌均匀装盘，烤箱上下火160度烤15分钟就好了。
步骤2/5 点击查看大图
芒果切成丁。
步骤3/5 点击查看大图
草莓用搅拌机搅成酱。
步骤4/5 点击查看大图
蛋糕胚两块，在一块上面抹上淡奶油把芒果粒放上去，再把另一块蛋糕放上，把奶油抹上。
最后一步点击查看大图
把草莓酱加到剩余的奶油里面制作自己喜欢的造型就好了

小贴士

白醋用来加在蛋白里面能使打发的蛋白不容易消泡。这里的面粉鸡蛋是一个蛋糕胚的量，要制作两块蛋糕胚。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

换个做法

奶油蛋糕的相关分类

蛋糕卷瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾更多

奶油蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许