阿㬵糕一一补气养血美容养颜
阿胶膏也叫固元膏,早在唐代时就已经流传了。相传为杨贵妃所创。杨贵妃的娇颜美容是否与她常吃阿胶核桃膏有关不得而知,但《全唐诗.宫词补遗》中有诗为证:"铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道,却说生来为君容"。到了清代,慈禧太后也爱吃阿㬵核桃膏,《清宫叙闻》记载"西太后爱食胡桃阿胶膏,故老年皮肤滑腻"。前几年本人在家里自己做些来吃,但是膏状的不容易保存,现吃現做又嫌麻烦,所以今年改做阿胶膏,把原来来的固态膏做成可以携带式的休闲食品。长期服用,也许能来个"铅华洗尽依丰盈,鱼落荷叶珠难停"。你想青春风釆长在吗?那就赶快动手做吧!
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步骤1/28
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阿胶250克
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步骤2/28
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用料理机打碎,或者买的时候请商家帮助打碎
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步骤3/28
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冰糖,我用的是老冰糖
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用料理机打碎,或者用布包起来用硾子敲碎
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红枣剪碎
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核桃仁炒熟,我是用烤箱烤熟的
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步骤7/28
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黒芝麻炒熟
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桂圆剥肉
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枸杞
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黄酒一瓶,我用的是古越龙山
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把打碎好阿胶粉倒入容器中,注意容器中不能有水
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步骤12/28
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再倒入半瓶黄酒,用保鲜膜封好
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盖上盖子放置24小时
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步骤14/28
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锅底倒入少许油,防止糊锅底,倒入剩下的半瓶黃酒,再倒入泡好的阿胶粉
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步骤15/28
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先用大火烧一会,改小火熬,我用小火熬了二十分钟,倒入打碎的冰糖粉继续用小火熬,注意不要糊锅底,用铲子从底部抄起
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步骤16/28
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熬到粘稠了,用铲子挑起时挂旗就可以了
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步骤17/28
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倒入剪碎的红枣继续翻炒
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步骤18/28
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再倒入核桃仁翻炒,这时候已经很粘稠了,动作要快
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步骤19/28
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倒入桂圆、枸杞用力快速翻炒
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最后把黒芝麻倒入,快速用力翻炒
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我准备了烤箱里的烤盘
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铺上烤箱纸,
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把翻炒均匀的东东快速倒在上面
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上面再盖上一张烤箱油纸,用杆面棍压平
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步骤25/28
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然后放在冰箱冷藏,我是室外一个晚上
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步骤26/28
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第二天上午就冷却好了
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步骤27/28
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切片
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最后一步
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不错吧!放在保鲜盒里就0K啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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