宝宝辅食—多蔬菜三文鱼

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yiyi现在一岁十一个月，她的饭菜都是开小灶，做三文鱼给她不用担心鱼翅卡喉，而且营养也丰富，她也非常喜欢吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

三文鱼

、

香菇

、

西兰花

、

胡萝卜

、

姜蒜

、

葡萄籽油

、

生抽

、

黄酒

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备，三文鱼买回来不做刺身的话基本上是给她做，所以买回来会改刀，大概一份就是一餐的量，分成几份冻冰箱里，下次做方便不用整块来回解冻破坏食物。
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这是要用到的调料，用黄酒是觉得它和海鲜比较搭，料酒也行的
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西兰花香菇胡萝卜切碎
步骤4/16 点击查看大图
姜蒜剁成蓉，蒜和姜比例3:1，yiyi不排斥姜蒜的味道，而且爆香后蒜味不冲反而很香，宝宝不喜欢吃这个味道的可以不放
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三文鱼切丁
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最好用不粘锅，因为做宝宝单独吃的，量不会很多，如果还粘锅，做出来就更少还容易糊，一般给yiyi吃的不会剩下让她第二餐继续吃。油的话不一定非得用这种油，食用油都行，只是觉得每种油都要它特有的营养成分，所以会换着给她炒菜
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先倒入姜蒜爆香
步骤8/16 点击查看大图
爆一分钟倒入生抽，少许
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翻炒出香味（半分到一分钟）放黄酒
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然后倒入清水，刚好把姜蒜盖住就行
步骤11/16 点击查看大图
依次放入胡萝卜香菇西兰花，胡萝卜难熟先放，香菇经煮，西兰花最容易熟而且绿色蔬菜不适合久煮最后放
步骤12/16 点击查看大图
可以不放盐，生抽蚝油里面都有盐分，宝宝吃偏淡些比较好。锅里面的汁收得差不多的时候放点点蚝油，调味提鲜
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看这时候蔬菜搭配很好看，不要收太干，不然炒三文鱼会糊
步骤14/16 点击查看大图
乘锅里还有少许汁倒入三文鱼翻炒，如果汁收的太干可以加少许黄酒，三文鱼因为是冰冻在冰箱里的一定要炒熟
步骤15/16 点击查看大图
出锅！
最后一步点击查看大图
开餐！不要被步骤吓到，写详细些希望各位宝妈更看得明白，做给宝宝吃！