薄荷炒羊肉
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羊肉属温热之性,有滋补温暖身体的功效,薄荷辛凉解表,有疏肝行气,清利头目的功效。两者同食,既可以祛除羊肉的膻味,又可以避免上火,具有协同补益的效果。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备涮火锅的那种正宗羊肉卷,放开水中过一下,几秒钟就可。沥水。
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步骤2/3
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洋葱切圈,香菜切寸断。薄荷洗净。
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最后一步
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油锅五成热下洋葱芯和少许薄荷叶炒出香味,再放入羊肉片翻炒几下,加香菜段,薄荷叶,生姜粉,孜然粉,辣椒粉,盐一起炒几下即可出锅。(孜然粉和辣椒粉可不加,更清爽。)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-04
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