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清凉补淮山骨头汤的做法

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清凉补淮山骨头汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

大骨 400g

、

淮山 300g

、

清凉补药材（超市标配）一份

、

红酒 2滴

、

盐 4/1匙（适量）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备所需材料，排骨先用开水去血腥3分钟，再用凉水清洗一次
步骤2/5 点击查看大图
加矿泉水，滴入2滴红酒（可以去腥味），放入过水的大骨，煲1小时
步骤3/5 点击查看大图
清洗清补凉药材，倒入汤里再煮半个钟头
步骤4/5 点击查看大图
淮山去皮，切块，倒入汤锅再煮20-30分钟
最后一步点击查看大图
加适量盐（4/1匙），可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-04

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