大板烧155
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步骤1/12
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卷心菜切丝备用。
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步骤2/12
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面粉过筛加水,搅拌至没有颗粒。
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步骤3/12
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加入一个鸡蛋,适量盐和味精,搅拌均匀。
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步骤4/12
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加入卷心菜搅拌均匀。
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步骤5/12
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加入火腿肠碎搅拌均匀。
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步骤6/12
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锅中加入适量植物油,放入几片五花肉片,煎至变色。
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步骤7/12
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将适量卷心菜面糊放入锅中,盖在五花肉片上。中小火,盖盖子,煎3至5分钟。
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步骤8/12
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翻面继续盖盖子,煎3到5分钟,至大板烧熟。
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步骤9/12
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大板烧取出备用。锅中打一个鸡蛋,略煎煎后戳破蛋黄,煎至基本凝固。
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步骤10/12
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将大板烧放在鸡蛋上,略煎一下。翻个面继续煎一下,鸡蛋熟透即可。
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步骤11/12
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出锅后,挤上美乃滋和大板烧酱。
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最后一步
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随后撒上木鱼花即可。喜欢的话也可以撒些海苔碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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