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糖醋炒虾的做法

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糖醋炒虾

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酸甜咸香，混合着鲜虾的鲜味儿，不管是虾还是汤汁，都非常开胃下饭哦～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 500g

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

料酒少量

、

醋适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大虾洗净备用（可以把虾头和虾尾上硬硬的尖刺剪掉，也可以不剪）
步骤2/6 点击查看大图
细葱段、姜丝、蒜末，切好备用
步骤3/6 点击查看大图
准备小碗，放入适量淀粉、盐、糖、醋、生抽、蚝油，搅拌均匀备用
步骤4/6 点击查看大图
锅烧热，放入适量油，将葱段、姜丝、蒜末爆炒炝锅
步骤5/6 点击查看大图
加入虾，翻炒。待虾皮微红时，烹入少量料酒，翻炒大概两分钟，加入少量水，调小火，闷一会儿。（照片拍虚了）
最后一步点击查看大图
最后把调好的淀粉料搅拌一下倒入，勾芡收汁，出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

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