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牛扎糖的做法

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牛扎糖

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30–60分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 250g

、

黄油 55g

、

奶粉 170g

、

花生（或其他喜欢的坚果） 250g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花生在微波炉内转熟，待凉后去皮（我是每转一分钟后拿出来翻面，再转一分钟后翻面，直到熟）
步骤2/8 点击查看大图
黄油放入盆中，然后隔水煮化（接下来的步骤多是在隔水煮的过程内进行）
步骤3/8 点击查看大图
黄油化开后，倒入棉花糖，搅拌
步骤4/8 点击查看大图
不停搅拌棉花糖，直到融化（注意盆烫手，感觉火太大的化，可以开小一些）
步骤5/8 点击查看大图
把奶粉倒入化开的棉花糖内，搅拌均匀（我是分2次倒入的）
步骤6/8 点击查看大图
最后放入花生，继续搅拌均匀（搅拌过程比较累人）
步骤7/8 点击查看大图
拌匀后的牛杂糖取出，放入保鲜袋（或放在保鲜膜上，然后在糖上面在放层保鲜膜），用擀面杖擀平
最后一步点击查看大图
晾凉后切至喜欢的大小（切块后也可以用糯米纸和糖纸包装一下）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

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