酸菜粉丝白肉
酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜,口味酸香咸鲜,营养价值丰富,而且做法简单,容易上手。
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步骤1/6
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五花肉切片,冷水洗净浸泡。调料切好备用
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步骤2/6
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冷水放五花肉煮,飘去浮沫。放入大料,葱,姜,蒜,辣椒。大火煮半个小时将肉煮熟。
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步骤3/6
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煮肉的时候将酸菜切丝,冷水浸泡半小时,将水挤干。
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步骤4/6
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肉煮熟后,放入酸菜,加适量的盐和白胡椒粉中火煮半个小时(标准是酸菜熟了即可)。
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步骤5/6
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酸菜熟了之后放入粉丝,不用提前浸泡。盖上锅盖焖烧10分钟。为了让汁更粘稠。ps:中间过程水少了就加开水
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最后一步
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粉条熟了以后,加入适量的香油,根据口味再放点白胡椒粉。撒上香菜。
多放水多放水多放水,重要的事说三遍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-03
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