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全麦芝士面包

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海燕的窝

来自爱和自由老师的软欧包的方子，非常棒，面包介乎欧包和软面包之间，外有嚼劲，内里柔软，馅料鲜香，和我一样喜欢软欧面包的不要错过，原方内馅是马苏里拉和车达奶酪一比一的比例混合做成的，我没有车达奶酪，而马苏里拉本身味道很淡，所以我放了培根，又是另一种风味
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
法国老面
、
高粉 175g
、
低粉 75g
、
酵母 1g
、
盐 4.5g
、
水 185ml
、
主面团
、
高粉 150g
、
全麦粉 50g
、
法国老面 40g
、
酵母 2.5g
、
糖 12g
、
盐 3g
、
水 140g
、
黄油 12g
、
馅料
、
马苏里拉芝士 适量
、
培根 适量
烹饪步骤
小贴士

关于老面的储存，可以分块冷冻，方便下一次使用，用的时候提前拿出来回温就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-03

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