杯子蛋糕
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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2'把放蛋白的盆打至粗泡状态（把50克白糖分三次加入）加完白糖继续打至发泡状态：如图二'。
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步骤3/7
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3'把放蛋黄的盆里加入40克白糖用打蛋器搅拌颜色变浅后加入玉米油一边搅拌后加入牛奶，如图三'。
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步骤4/7
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4'把100克面粉加入蛋黄中，搅匀无颗粒状，然后把发泡的蛋白慢慢加入到里面，要一边搅一边加，如图四'。
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步骤5/7
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5'把面糊倒进杯中2/3就行，在桌上轻轻磕几下把里面的气泡震出来，如图五'。
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步骤6/7
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6'烤箱预热十分钟，把杯子蛋糕放入预热的烤箱里面，上下火170度到180度，烤20分钟到40分钟（因大小改变时间）如图六'。
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最后一步
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7'时间到后可以拿隔热手套取出来，如图七'。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-02
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