红油辣椒
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红辣椒面,一半用香的辣椒,一半用辣的辣椒,再加一汤匙的熟芝麻增加香味。
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步骤2/3
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热锅凉油,三种混合油下锅,在油里面加一两个香料。
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最后一步
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文火熬油20分钟,乘着油温高淋在辣椒面上,滋滋作响。香啊。四川红油辣椒油。
小贴士
花椒油是我自己熬制的,用三种油一起煎出来的油做红油辣椒会特别香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-02
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