草莓慕斯蛋糕
又到了吃草莓的季节啦!给办公室的同事们做的草莓慕斯,用料多多,一致好评,因为我不喜太甜,突出草莓的味道,所以糖放的不多,喜欢吃甜的朋友们可以多加一倍的糖都OK。成品做出来是淡粉色的,家里厨房灯光是黄色,所以拍出来是这样。很多朋友有提问,所以我把问题都总结了重新编辑了菜谱,希望能帮助大家做出更好吃的草莓慕斯蛋糕。
134克
22克
197克
1827
千卡
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步骤1/6
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将奥利奥饼底用小刀去除奶油部分,用保鲜袋装好,用擀面杖碾碎;黄油微波炉高火一分钟融化后,与奥利奥饼干碎混合好,放入6寸活底模具压平后,冰箱冷藏半小时
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步骤2/6
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250g鲜草莓先用淡盐水泡过之后,切好,与20g牛奶混合打成果泥,不用太碎
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步骤3/6
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吉利丁粉倒入100ml冷水快速搅拌,60g牛奶加入60g细砂糖隔水加热,加入泡好的吉利丁粉搅拌至融化,喜欢甜的朋友可以在这个步骤中根据个人口味多加几十克细砂糖。将之前准备的草莓泥倒入搅拌均匀,成果泥糊。
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发布于 2015-12-01
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