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牛肉沫烧猴头菇的做法

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牛肉沫烧猴头菇

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猴头菇利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。用于脾胃虚弱，消化不良。现代又用于神经衰弱；胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

猴头菇一朵

、

牛肉沫 100g

、

胡萝卜少量

、

盐

、

鸡精

、

味极鲜酱油

、

淀粉

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
挑一个顺眼的猴头菇
步骤2/7 点击查看大图
提前泡发，我是中午泡的，晚上回来已经发软了，撕成小块，焯水，捞出多清洗几遍。
步骤3/7 点击查看大图
锅内热油炒牛肉沫，炒香后盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅里放少许底油炒猴头菇，炒至金黄加入水。煮二十五分钟。
步骤5/7 点击查看大图
放入牛肉沫，胡萝卜，加入盐，味极鲜酱油，鸡精。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入淀粉勾芡，就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
放上香菜，就可以吃了！

小贴士

1，猴头菇要提前泡好，我是中午泡的，晚上就做菜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-01

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