烹大虾
婆婆的拿手菜:)
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步骤1/5
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虾洗净剪去胡须和眼睛,控水备用
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步骤2/5
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比平时炒菜油多一点儿油,把虾都过一遍,别炸的太老了
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步骤3/5
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锅洗净,少许油,刚才过虾的油就可以,先下姜末,再下葱末,翻两下之后下番茄酱(我用的亨氏,那种自己做的不适合),炒一下出香味放水,手生的注意火不要太大别胡了,之后添小碗水,可以够到虾的水就行,放糖盐,此菜甜味大于咸味,尝尝汤,是那种甜咸甜咸的感觉,口味稍重一些
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步骤4/5
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虾丢进去咕嘟,汤差不多快咕嘟完了时大火爆汁
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最后一步
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出锅,yummy!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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