干锅鱿鱼
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步骤1/5
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原料准备好,鱿鱼将内脏去掉,黑皮去掉,洗干净~芹菜切成小段,洋葱切成宽条。
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步骤2/5
鱿鱼切成五厘米长一厘米宽的条,沥干水分,放入淀粉,加入鸡蛋,搅拌均匀,加入少许盐,开火烧油,把鱿鱼条炸一下。
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步骤3/5
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将炸好的鱿鱼条捞出来放一边,锅里放少许油,放入葱段,姜,八角,煸出香味,放入炸好的鱿鱼条翻炒。这个时候鱿鱼条会被炒的更脆。
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步骤4/5
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放入之前切好的芹菜。加入一些皮辣酱,继续翻炒片刻,芹菜熟了就可以出锅啦~
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最后一步
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将切好的洋葱垫在锅底,炒好的鱿鱼芹菜盛在洋葱上,锅下点上酒精,干锅鱿鱼就做好啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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