三黄粥(小米玉米南瓜粥)
我家经常煮的一种粥,很早以前在网上看到别人称这种粥叫三黄粥,倒也贴切,三种原料全部都是黄色的,小米的软糯,玉米的香甜,南瓜多糖且营养丰富,这三种普通的食材一起熬煮成粥,不仅味道好,而且营养价值高,做早餐或晚餐都比较合适;
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步骤1/9
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玉米渣和小米混合;
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步骤2/9
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清洗干净;
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步骤3/9
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放锅里加适量清水,大火烧开,转中火煮10分钟;
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步骤4/9
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南瓜清洗干净,去皮;
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步骤5/9
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南瓜瓤切成小块;
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步骤6/9
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小米和玉米已经煮了十来分钟了,把南瓜放进锅里,大火烧开;
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步骤7/9
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转小火继续煮10-15分钟左右至米烂浓稠南瓜软糯;
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步骤8/9
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一碗营养丰富又色泽诱人的三黄粥就煮好了。
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最后一步
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小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有'代参汤'之美称。而玉米玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜,且便于消化,适合作为早晚餐食用。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
长南瓜和圆南瓜都可以煮粥,我家偏爱长南瓜,感觉更甜一些,圆南瓜则更糯一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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