六寸戚风蛋糕
三更半夜起来赶单 闲着没事发个菜谱给你们分享分享
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步骤1/6
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把材料准备好 蛋清分离 (忘了拍图) 蛋黄加10g白砂糖 食用油和牛奶 混合均匀 至没有干粉状
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步骤2/6
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蛋白加30g白砂糖打发 放柠檬汁去腥
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步骤3/6
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把打发好的蛋白分三次混合到蛋黄糊中 搅拌均匀后不要过多搅拌 容易消泡预热烤箱160度 视自家烤箱温度而定
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步骤4/6
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将拌好的面糊导入模具中 轻摔几下 震出大气泡
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步骤5/6
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将模具放入预热好的烤箱烘烤30分钟 拿出倒扣放凉
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最后一步
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当当当当 出炉成功了 希望对你们有帮助哦
蛋糕拿出要立刻倒扣放凉 要不容易塌下去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-01
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