海苔薄荷叶螺旋薯条佐喜马拉雅海盐的做法

点击查看大图

海苔薄荷叶螺旋薯条佐喜马拉雅海盐

浏览 2843 · 收藏 54 · 学做 1

炸薯条是大人小孩都很喜欢的一款小吃，市面上售的经典炸薯条是放入一些盐拌一拌蘸上番茄酱吃；也有一些是浇上奶酪酱料蘸着吃，今天选用了美国冷冻螺旋薯条搭配了自己家里种的薄荷叶一起烹饪。我很喜欢香料的味道，薄荷叶、罗勒、迷迭香、百里香等都非常喜欢；但是老公就很怕薄荷叶的味道，所以今天我特意用了薄荷叶来搭配薯条。将薄荷叶炸的酥脆，制作方式类似于炸天妇罗；薄荷叶炸好后老公吃了说以后吃薄荷叶就用这个方式制作，这个方式烹调薄荷叶可以将薄荷浓郁的味道减少，入口时有淡淡的薄荷香气的确很赞。螺旋薯条也是我最爱的薯条之一，因为螺旋薯条的口感很饱满；比起至薯条好吃，再加上搭配了海苔粉和薄荷叶，这口感不再是单调而且吃出另一风味。

营养分析查看详情

20克
1克
5克

23
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

螺旋薯条 250G

、

薄荷叶 10片

、

海苔粉 2茶匙

、

喜马拉雅海盐 2G

、

低筋粉 1茶匙

、

水 1汤匙

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料备用，冷冻螺旋薯条无需解冻，低筋粉加入1汤匙的水拌均匀。
步骤2/14 点击查看大图
将薄荷叶放入拌好的面粉浆里，两面浇上面粉浆。
步骤3/14 点击查看大图
玉米油加热至160度。
步骤4/14 点击查看大图
将面粉浆里的薄荷叶取出，将多余的面粉浆稍微滴干；这样炸的时候可以减少热油的溅出，然后把薄荷叶放入油里炸约20秒薄荷叶浮起即可捞出。
步骤5/14 点击查看大图
继续将冷冻螺旋薯条放入锅子里炸至金黄色，分三次炸，这样可以避免降低油的热度导致薯条炸的不够酥脆。
步骤6/14 点击查看大图
薯条炸好后捞起，放入盘子里，盘子里事先铺上一张厨房纸或吸油纸吸掉多余的油。
步骤7/14 点击查看大图
当所有的薯条炸好后，把所有的薯条放入锅子里然后洒上海苔粉和少许的海盐。
步骤8/14 点击查看大图
用【抛锅】的方式将海苔粉和海盐充分的裹到薯条上。
步骤9/14 点击查看大图
将裹好海苔粉和海盐的薯条放入盘子里。
步骤10/14 点击查看大图
最后放入事先炸好的薄荷叶即可食用，食用时薯条蘸点辣椒酱和海盐味道更佳。
步骤11/14 点击查看大图
成品。
步骤12/14 点击查看大图
成品。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

-冷冻薯条无需解冻直接放入热油里炸即可，因为解冻后有水分这样炸的时候热油会溅的很厉害哦。 -喜马拉雅海盐也可以用普通的盐代替。 -蘸料可以用美乃滋，番茄酱或自己喜欢的酱料代替。 -薄荷叶可以用罗勒或迷迭香来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-30

换个做法

海苔薄荷叶螺旋薯条佐喜马拉雅海盐的其他做法

海苔薄荷叶螺旋薯条佐喜马拉雅海盐的相关分类

夏天清热去火吃什么绿豆汤罗氏虾绿豆沙苦瓜更多

海苔薄荷叶螺旋薯条佐喜马拉雅海盐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许