日式拉面蛋 溏心卤蛋！简单哦
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今天聚会准备了咖喱牛肉...本来想做那种奥义蛋包饭式的日本咖喱，担心小伙伴没有我那么爱次蛋..所以....换成了简单的卤蛋咯
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烹饪步骤
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步骤1/4
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懒得修图了...今天做了太多菜还喝了点香槟啥的..蚝油生抽加水锅里烧开做成汤汁....我就三颗蛋所以用了自己的酸奶杯做容器...容器要能保证加了汤汁完全浸没蛋.....
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步骤2/4
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水烧开后...中小火保持水在冒泡同时 放入三颗蛋不停搅拌..这个是昨晚刚跟豆果的菜谱学的我以前都不搅拌的....用计时器计时七分半...时间万万不要差....很严谨的...
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步骤3/4
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把煮好的蛋扔进准备好的冰水里..我就把水接好放冰箱里...然后洗碗啊切菜啊画画啊 一会就冰好了...在冰水里把皮剥了..泡泡....
步骤4/4
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发布于 2015-11-29
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