酸菜鸡爪
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸡爪清洗干净(我还买了两个鸭爪),放入沸水中煮一会儿,五分钟后捞出
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步骤2/4
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藕,酸菜,泡椒泡姜,大蒜,香菜,切成图片这样
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步骤3/4
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油烧熟,放入豆瓣酱翻炒,倒入酸菜、大蒜、泡姜和泡椒继续翻炒,炒出香味,倒入鸡爪,一起翻炒大概两分钟,加入热水,刚刚淹过食物就好。沸腾后转中火慢慢烧
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最后一步
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起锅的时候放少许盐,鸡精,味精。装盘,放几根香菜在上面,也可以放葱。
小贴士
大蒜可以多放一点,烧熟了吃不会有口臭,冬天多吃一点蒜哟,酸菜搭配着味道超棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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