鸡米花(附面包糠做法)
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步骤1/7
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首先我们从面包糠做起。买来切片面包,撕成小块
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步骤2/7
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在微波炉里烤,时间根据自己家的微波炉火候确定,我是两分钟,烤完用手翻炒下继续烤一分钟,直到变成面包干,找个袋子装起来,用擀面杖或者酒瓶反复碾压变成碎末。
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步骤3/7
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成型。我没有耐心,做的有点粗粒
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步骤4/7
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选取鸡胸肉,切成小块。放入葱丝、姜丝、料酒、味极鲜腌制20分钟左右
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步骤5/7
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准备好面粉、鸡蛋液、面包糠和腌制好的鸡胸肉
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步骤6/7
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按照顺序沾取:把鸡胸肉挑出,先放在面粉里滚一圈,接着放在鸡蛋液里沾满,最后放到面包糠里裹满面包糠
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最后一步
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进油锅里炸至金黄即可,用厨房纸吸去油份,沾番茄酱吃,味道棒棒哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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