【啤酒炸鸡腿】~挡不住的诱惑
炸鸡以往很多人是很忌讳吃的吧,因为油炸食品的不健康观念。随着“来自星星的你”热播剧炸鸡又重新被人们重视起来。怎样做出好吃又不担心健康的“炸鸡”,那就得自己琢磨啊。
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步骤1/8
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琵琶腿洗净拭干水分。撒上黑胡椒粉和五香粉,柚香盐。均匀的撒遍每只哦。
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步骤2/8
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5分钟后倒入啤酒,腐乳汁,蜂蜜拌匀,腌制入味。约用时2小时以上,腌的时间越长,会更入味的。
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步骤3/8
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面包糠和淀粉2;1的比例混合,腌好的琵琶腿沾匀面包糠粉入油锅炸,炸至两面金黄。
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步骤4/8
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炸好的琵琶腿。
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步骤5/8
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放入烤箱烤网上180度烤20分钟。
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步骤6/8
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锅里加入番茄酱,韩式辣椒酱,泰式甜辣酱,蒜末,加一点点水炒匀即可关火。
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步骤7/8
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烤好的琵琶腿上浇上炒好的酱汁,再撒上花生碎即成。
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最后一步
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啤酒炸鸡腿,口感外脆里嫩,酸甜香辣,再来点啤酒吧。真的适合冬天吃的美食哦!
虽然看着红红的并不是很辣的,只是微辣。又增加了烤的步骤是因为鸡腿大炸不透,如果用大油锅可以不用烤的一气呵成即可。加入啤酒腌制是为了炸的更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-29
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