是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
莆田卤面的做法 点击查看大图

莆田卤面

浏览 74.7万 · 收藏 4368 · 学做 22
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

兎吇

说到莆田，大家都会想到莆田卤面，说明莆田卤面的名声在外啊。对于莆田人来说，卤面具有很高的地位，莆田人以此菜来待客，逢年过节每家每户都要做此菜。莆田卤面对食材有很高的要求，面要很劲道，牡蛎要新鲜，卤面才会好吃。这次用自制的面条，终于有点家乡的味道了。微信公众号：兎吇美食随笔记录。微信：yanhua0630，美食群：330489179
食材清单 加入采购清单
鲜面条 500g
、
白菜 半颗
、
牡蛎 250g
、
干蘑菇 3朵
、
五花肉 250g
、
海米 15g
、
蒜苗 3颗
、
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

做这道菜一定要使用鲜面条，而且面条劲道很重要 面煮的时间不要过长 因是卤面，水不要放太多，我是500g面条放3碗水 面条放入水开后，要注意防止粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

换个做法

莆田卤面的其他做法

莆田卤面的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 萝卜汤 萝卜 大白菜 白萝卜 更多

莆田卤面的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许