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香炸软骨鱼的做法

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香炸软骨鱼

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一位很有爱心的妈妈传授

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10~30分钟 | 切墩(初级)

软骨鱼 300g

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

盐适量

、

小葱 3根

、

低筋面粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.鱼清洗干净沥干水分撒上少许盐。取两个碗，一个放面粉，另一个放打散的鸡蛋液。
最后一步点击查看大图
2.起锅，开火待锅内水分干了以后倒入适量油，油温烧至七成热转文火，取一条鱼粘上面粉后再裹上一层鸡蛋液入油锅炸至，鱼肉很嫩不需要炸太久，断生就可以出锅了。撒上事先准备好的葱花，齐活。

小贴士

炸的时候不要频繁的翻动鱼，鱼散了可不美观了哦…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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