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自制香肠的做法

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自制香肠

浏览 10.0万 · 收藏 813 · 学做 4

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木有故事，就是自己喜欢研究吃的，口味根据自己喜好适当的➕➖喽。。。

食材清单加入采购清单

后腿肉 4斤

、

生抽适量

、

红烧老抽适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

白酒适量

、

料酒适量

、

十三香适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把肠衣清洗5遍左右，洗完后加入白酒或白醋泡个30分钟备用。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉肥瘦分离切成块状或条状随你喜欢。
步骤3/6 点击查看大图
切好的肉肉加入所有的调料腌制两小时，口味依自己喜好随意加，就是这么任性，嘿嘿
步骤4/6 点击查看大图
肉肉腌好后就开始灌吧，此物是买肠衣时送的，万能的淘宝都有哦。。。
步骤5/6 点击查看大图
罐装结束，很有成就感哒。。。
最后一步点击查看大图
最后一步晾晒中，两周以后上锅蒸30至40分钟，就可以享受美味啦，完美。完美。完美。。。重要的事情要两三遍哦，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-29

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