美味羊杂
又是一年屠宰季。新鲜的羊杂,老公洗的干干净净
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步骤1/10
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昨晚煮好的羊杂。朋友们也可买市场里的熟制品。
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我把它们都切好了,用不了的冷冻上以后用。
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步骤3/10
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葱蒜辣椒面准备好。
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土豆切条。
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热锅放油(我就用羊杂的油,自己加工的,放心)放十三香,炒葱花蒜末辣椒面,加适量酱油或生抽。
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步骤6/10
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羊杂入锅翻炒几下,加入高汤、开水。
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步骤7/10
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调入盐,锅开后放入土豆条,盖盖煮至土豆酥烂。
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步骤8/10
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加入事先泡好的粉条。
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步骤9/10
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煮5、6分钟后倒入少量醋,加入香菜即可。
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最后一步
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阿拉善本地羊杂,吃过一次,终身难忘。
土豆煮的沙一些会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-28
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