家常炖排骨
-
步骤1/7
点击查看大图
把排骨洗干净，（多洗几遍），然后用料酒，酱油，生抽，黑胡椒粉腌制半小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱姜碎准备好啦
-
步骤3/7
点击查看大图
干香菇用热水泡好，切两半
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆，胡萝卜切滚刀块，用水泡一会
-
步骤5/7
点击查看大图
少倒一点油，（因为排骨本身就油很多），烧热后放入干辣椒，花椒，然后放入适量的郫县豆瓣酱，炒香后放入葱姜蒜，等葱姜蒜炒出香味后，加入排骨，翻炒至排骨发白，加入水，可以多加一点水，（因为后边还要加土豆胡萝卜）放一勺生抽，放一小勺盐，开大火，带火开后转中火。
-
步骤6/7
点击查看大图
炖20分钟后，加入土豆，胡萝卜，香菇，再加半勺盐，大火炖15分钟，最后小火炖5分钟，收汁，关火？
-
最后一步
点击查看大图
大功告成！最后出锅的时候加点香菜，点缀一下……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-28
炖排骨的相关分类
炖排骨的相关推荐
-
炖排骨
43916人看过 -
炖排骨
55239人看过 -
炖排骨#春天肉菜这样吃#
254616人看过 -
#春天的鲜味#香椿炒鸡蛋
195095人看过 -
家常炖排骨
41193人看过 -
炖胖头鱼
95803人看过 -
炖排骨
51714人看过 -
炖胖头鱼
483068人看过 -
懒人版炖排骨
28503人看过 -
炖排骨
3313人看过 -
炖排骨
390887人看过 -
红烧排骨
30108434人看过
