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新疆大盘鸡的做法

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新疆大盘鸡

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配菜(中级)

鸡肉 750g

、

番茄 1个

、

土豆 2个

、

青椒 2个

、

洋葱 1个

、

葱姜蒜些许

、

八角

、

桂皮

、

良姜

、

丁香

、

香砂

、

草果

、

山奈

、

花椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉剁块冷水下锅加料酒小香葱生姜等滚开，2分钟，热水洗干净，晾干
步骤2/6 点击查看大图
土豆胡萝卜削皮切块番茄切块青椒切滚刀洋葱切条
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油下葱姜蒜香料干辣椒炒香下鸡肉，加少许生抽蚝油糖
步骤4/6 点击查看大图
下番茄
步骤5/6 点击查看大图
倒入汤锅，加啤酒没过鸡肉，大火烧开后转中火20分钟，再加土豆胡萝卜10分钟，再加青椒洋葱1分钟，加盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅加小葱香菜即可快来享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

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