家常脆皮烤鸭(半片版)
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看过很多烤鸭的食谱,想要做一个适合家庭的。自己想了一个比较容易在家里实现的,首先考虑食材的量,一个实在是吃不了。所以,选择了半片鸭子。配方简单,食材易得。才更适合大众。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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要提前一天准备半片鸭肉,用开水淋鸭子表面,每个细节都要淋透。重复三次。
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步骤2/10
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然后,找个瓶子把鸭子支撑起来,凉干表面。大约需要5小时以上。
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步骤3/10
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表皮干燥后,所谓的牛筋样后,制作涂抹的汁。蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。
步骤4/10
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发布于 2015-11-28
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